Kue Tradisional | Kue Indonesia

TAPE GORENG

Tape, juga dikenal dengan nama tapai, adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan.

Sedangkan tape goreng ini merupakan kue nusantara khas dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, populer dikenal juga dengan nama Rondo Royal. Termasuk jenis kue yang sudah merakyat karena bahan dan cara pembuatannya yang sederhana dan mudah.

TAPE GORENG

BAHAN :
400 gr tape singkong
50 ml santan
1 butir telur
150 gr gula merah, sisir tipis
Minyak goreng
Garam secukupnya

ADONAN TEPUNG :
50 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
100 ml air
50 gr wijen

CARA MEMBUAT :
1. Campur tape, santan dan telur, garam, air. Bulatkan sebesar kelereng, isi dengan gula merah, sisihkan.
2. Campur tepung dan wijen. Celupkan bulatan tape, lalu goreng hingga matang.

Untuk : 15 buah
Tag : KUE GORENG
1 komentar untuk "TAPE GORENG"

emang enak ya tape itu digoreng ???

Silakan berkomentar yang relevan dan mohon tidak menyertakan link aktif !

Back To Top

Iklan